Dr. Peter Peter

Gut. Sauber. Fair: Slow Food – Italiens kulinarische Botschaft
Ein Abend mit dem Gastrosophen Dr. Peter Peter

Langsames Spaghetti-Essen auf der Spanischen Treppe als Protest gegen den ersten McDonald`s in Rom. So begann 1986 eine Bewegung bewusster Genießer, die die kulinarische Welt umkrempeln sollte. Inspiriert vom piemontesischen Vordenker Carlo Petrini kämpfte Slow Food für den Erhalt der handwerklichen Tradition Italiens und gegen die geschmackliche Einebnung der Lebensmittelindustrie. Mit dem Slow Food Schnecken-Symbol traf er den ... (Zur Veranstaltung)

Medien und Dokumente

Mehr zum Referenten